อาหารสุขภาพ เมนูสลัดโรล อาหารลดน้ำหนักอินเทรนด์ ลาก่อนห่วงรอบเอว

อาหารสุขภาพ เมนูสลัดโรล อาหารลดน้ำหนักอินเทรนด์ ลาก่อนห่วงรอบเอว สลัดโรล อาหารลดน้ำหนักตามกระแส เหมาะเป็นอาหารสุขภาพอย่างยิ่ง จัดมาให้เต็ม ๆ ถึง 10 แบบ ทั้งอิ่มและหุ่นเพรียว โบกมือลาห่วงยางรอบเอวได้เลย

อาหารลดน้ำหนักที่กำลังอินเทรนด์ตอนนี้คงต้องยกให้กับสลัดโรล หรือสลัดม้วน สำหรับใครที่อยากลองทำกินเอง ไม่ยากอย่างที่คิด ต้นทุนน้อยทำได้เยอะ ทำแล้วแบ่งไปขายเพิ่มรายได้อีกทาง ขอนำเสนอเมนูสลัดโรลหลากสไตล์ที่พ่วงมาด้วยสูตรน้ำสลัดโรลอร่อย ๆ พร้อมแล้วลุยเลยจ้าสาว ๆ

สลัดโรล

1. สลัดโรลกับน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส

ใครมีน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใสแช่ในตู้เย็นเตรียมเอาออกมาจิ้มกับสลัดโรลสูตรนี้ได้เลยค่ะ แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นปัญหา ขอแนะนำเมนูสลัดโรลกับน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใสสูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 1868620 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เครื่องสลัดแน่น พอม้วนเสร็จก็จับหั่นครึ่ง ผักสลัดจะโผล่ออกมาสวยงาม มาพร้อมสูตรน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส อย่าชักช้าอยู่เลย ล้างมือให้พร้อมเตรียมม้วนสลัดกัน

ส่วนผสม สลัดโรลกับน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส

• แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน
• น้ำเปล่า (สำหรับจุ่มแช่แป้ง)
• ผักสลัดต่าง ๆ (ตามชอบ)
• แครอท (หั่นยาว)
• แตงกวาญี่ปุ่น หรือแตงกวา (หั่นยาว)
• เครื่องเคียง เช่น ปูอัด ทูน่า ยำสาหร่าย หมูยอ ไส้กรอก แฮม
• งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้าซอส หรือผสมกับซอสสลัด กรณีเอาซอสสำเร็จรูปก็ใส่ได้ครับ)

ส่วนผสม น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส

• โชยุ
• น้ำส้มสายชูหมัก
• น้ำมันงา (ไม่ใส่ก็ได้เพราะค่อนข้างแพง ไม่เหมาะกับคนไม่ทำอาหารบ่อย ๆ ครับ)
• งาขาวคั่ว

วิธีทำสลัดโรลกับน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส

1. เตรียมน้ำสะอาดใส่ถ้วยใหญ่ ๆ หรือชามใหญ่ ๆ เพื่อจุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนให้นิ่มครับ
2. จับแป้งเปาะเปี๊ยะญวนหั่นครึ่ง จุ่มลงไปในน้ำแค่พอชุ่ม ๆ ครับ แต่ยังแข็ง ๆ บ้าง นิ่มไปแป้งจะเหนียวติดมือและเละ
3. เอาแป้งที่ได้มาวางไว้ในจานใหญ่ ๆ หรือเขียงแบน ๆ จากนั้นนำเครื่องเคียงมาวางเรียงเลยครับ เริ่มจากวางผักสลัดก่อน (วางแนวขวางหัวและท้ายนะครับ) ตามด้วยแครอทและแตงกวาหั่นยาว
4. จากนั้นวางเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ครับ ได้แก่ ทูน่าและปูอัด จัดการบรรจงม้วนเข้าไปครับ หั่นครึ่งใส่ภาชนะ

วิธีทำน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส

• นำโชยุ น้ำส้มสายชูหมัก และน้ำมันงาคนเข้าด้วยกัน สุดท้ายนำงาขาวคั่วมาโรยเพิ่มความหอมครับ เสิร์ฟกับสลัดโรล

2. สลัดโรลกับซอสถั่ว

เนยถั่วทาขนมปังสามารถเอามาทำน้ำจิ้มสลัดโรลได้ด้วยนะคะ ใครสนใจอยากทำเมนูสลัดโรลสูตรนี้ ขอแนะนำสลัดโรลกับซอสถั่ว วิธีทำง่ายมาก ๆ แค่เตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้วก็ม้วนกับแป้งเปาะเปี๊ยะญวน พ่วงสูตรซอสถั่วที่มีส่วนผสมหลักคือ เนยถั่ว อยากรู้ว่ารสชาติอร่อยแค่ไหนมาพิสูจน์กันเลย

ส่วนผสม สลัดโรล

• แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 10 แผ่น
• แครอท (หั่นเส้นยาว) 1 หัว
• ซูกินี (หั่นเส้นยาว) 1 ลูก
• พริกหวานสีแดง (หั่นเส้นยาว) 1/2 ลูก
• กะหล่ำปลีม่วง (หั่นเส้นยาว) 1/2 ถ้วย
• อะโวคาโด (สไลซ์) 1 ลูก
• ผักชี
• ผักสลัดหั่นครึ่ง 5 ใบ
• กุ้งลวกหั่นครึ่งตามยาว 20 ตัว
• งาคั่ว

ส่วนผสม ซอสถั่ว

• เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
• ซอสฮอยซิน (Hoisin Sauce) 1 ช้อนโต๊ะ (ซอสที่นิยมไว้กินกับเฝอ)
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• ซอสพริก 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดโรลกับซอสถั่ว

1. ทำซอสถั่วโดยผสมเนยถั่ว ซอสฮอยซิน กระเทียมสับ ซอสพริก และน้ำอุ่นให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. เทน้ำอุ่นใส่ชาม จุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนลงไปประมาณ 15-20 วินาที หรือจนนุ่ม นำขึ้นมาวางไว้บนภาชนะเรียบ
3. ใส่แครอท ซูกินี พริกหวานสีแดง กะหล่ำปลีม่วง อะโวคาโด ผักชี ผักสลัด และกุ้งลวกลงไปบนแผ่นแป้ง ม้วนให้สวยงาม หั่นแบ่งครึ่ง ก่อนเสิร์ฟโรยงาลงไปด้านบน เสิร์ฟพร้อมซอสถั่ว

3. สลัดโรลเวียดนาม

ใครอยากลองเปลี่ยนแนวมากินเมนูสลัดโรลสไตล์เวียดนามบ้างคะ ขอแนะนำสลัดโรลเวียดนามสูตรนี้สลัดโรลใส่เส้นหมี่เวียดนาม กุ้งลวก ผักสลัด และถั่วงอก เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วรสชาติเผ็ดนิด ๆ จากพริกขี้หนู ดูน่ากินเชียวล่ะ

ส่วนผสม สลัดโรล

• เส้นหมี่ Vermicelli (เส้นหมี่เวียดนาม) 50 กรัม
• แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 14 แผ่น
• กุ้งลวกผ่าครึ่งตามยาว 11 ตัว
• ใบสะระแหน่ 14 ใบ
• ผักสลัด 7 ใบ
• ถั่วงอก 1 ถ้วย

ส่วนผสม ซอสถั่ว

• เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสฮอยซิน (Hoisin Sauce) 4 ช้อนโต๊ะ (ซอสที่นิยมไว้กินกับเฝอ)
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 หัว
• พริกขี้หนูสับ 1 เม็ด
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดโรลเวียดนาม

1. ทำซอสถั่วโดยผสมเนยถั่วกับส่วนผสมอื่น ๆ จนเข้ากัน เตรียมไว้
2. เอาเส้นหมี่ Vermicelli ใส่ลงในน้ำอุ่นประมาณ 2 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. นำแป้งเปาะเปี๊ยะญวน 2 แผ่นไปจุ่มน้ำอุ่นประมาณ 2 วินาที หรือจนนุ่ม นำขึ้นมาวางไว้บนภาชนะเรียบ
4. วางกุ้ง 3 ชิ้นลงไปด้านบนแผ่นแป้ง วางใบสะระแหน่ 2 ใบลงไปในช่องว่างระหว่างกุ้ง
5. วางผักสลัดไว้ด้านล่างของกุ้ง วางถั่วงอกและเส้นหมี่แช่น้ำจนนิ่มลงไปบนผักสลัดเสร็จแล้วม้วนให้สวยงาม
6. พับแผ่นแป้งด้านซ้ายและด้านขวา จากนั้นพับด้านล่างขึ้นมาแล้วม้วนไปจนสุด เสิร์ฟพร้อมซอสถั่ว

4. สลัดโรลเวียดนามกับซอสถั่ว

เคยกินสลัดโรลตามร้านอาหารเวียดนามแล้วถูกอกถูกใจอยากทำกินเอง ขอแนะนำเมนูสลัดโรลเวียดนามกับซอสถั่ว ส่วนผสมสลัดโรลมีพระเอกคือ เส้นหมี่เวียดนาม มาพร้อมสูตรซอสถั่ว เสน่ห์อยู่ที่ใส่ซอสพริกกระเทียม หรือซอสซัมบัลลงไปทำให้มีรสเผ็ดหอม รับรองอร่อยจนยกนิ้วโป้งให้เลย

ส่วนผสม สลัดโรลเวียดนาม

• แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 1 แผ่น
• กุ้งลวก 3 ตัว
• เส้นหมี่ Vermicelli (เส้นหมี่เวียดนาม) 1/4 ถ้วย
• ใบสะระแหน่ 2 ใบ
• ใบโหระพา 2 ใบ
• ผักชี 1 ต้น
• แตงกวา (หั่นเป็นเส้น) 2 ลูก
• ต้นหอม 2 ต้น
• ผักสลัด (แกะเป็นใบ) 1 หัว

ส่วนผสม ซอสถั่ว

• เนยถั่ว 3/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
• ซอสฮอยซิน (Hoisin Sauce) 3 ช้อนโต๊ะ (ซอสที่นิยมไว้กินกับเฝอ)
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนชา + 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 2 ช้อนชา+1/4 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 หัว
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำซอสถั่ว

• ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมไว้

วิธีทำเวียดนามกับซอสถั่ว

1. จุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนลงในน้ำร้อนประมาณ 1 นาที หรือจนนุ่ม จับมาวางลงบนภาชนะเรียบ
2. วางเรียงกุ้งลงไปส่วนบนของแผ่นแป้ง ตามด้วยเส้นหมี่ ใบสะระแหน่ ใบโหระพา และผักชี
3. วางแตงกวาและต้นหอมด้านบน-ล่างของเส้นหมี่ วางผักสลัดลงไปด้านบน
4. พับแผ่นแป้งด้านซ้ายและด้านขวา จากนั้นพับด้านล่างขึ้นมาแล้วม้วนไปจนสุด เสิร์ฟพร้อมซอสถั่ว